الإهداءات


العودة   منتدى كويت تايم > ღ منتديات الاسره ღ > Girls > المطبخ

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 14-12-2017, 06:57 AM   #1

رئيسه مجلس الاداره
alkap ~
 
الصورة الرمزية روقان

العضوٌﯦﮬﮧ » 2
 التسِجيلٌ » Mar 2014
مشَارَڪاتْي » 25,914
دولتي » دولتي Kuwait
مزاجي » مزاجي
мч ммѕ ~
My Mms ~
افتراضي طريقه عمل حمام محشي بالارز

طريقه حمام محشي بالارز



الحمام المحشو بالأرز
المكوّنات
ملعقة صغيرة من السكّر.
ربع كيلوغرام من كبدة الحمام وقوانصه.
أربع حمامات.
رشة من الفلفل الأسود.
ثلاث حبّات من البصل.
رشة من الملح،
وشطّة حسب الرغبة.
ثلاثة أكواب من الأرزّ.
ملعقتان كبيرتان من السمنة. ماء.



طريقة التحضير
نبشر البصل، حيث نضع كلاً من الفلفل الأسود،
والملح عليه، مع خلط هذه المكوّنات بشكل جيّد. ن
ضع هذا الخليط على الحمام ونمسح به سطحها الخارجيّ،
حيث نتركها لمدّة لا تقلّ عن ثلاث ساعات تقريباً. نجهّز أرزّ الحشو،
إذ نحضر ملعقتين من خليط البصل الذي أعددناه،
ونضعه مع ملعقة واحدة من السمنة في قدر على النار،
حيث نقلّب خليط البصل مع السمنة إلى أن يصبح لونه أصفر.
نُضيف إلى هذا الخليط كلَّاً من القوانص والكبدة حيث نقطّعهما إلى قطع صغيرة قبل إضافتهما واستعمالهما، ونستمرّ بتقليبهما على النار إلى أن تنضج هذه المكوّنات. نغسل الأرزّ جيّداً، ثمّ نضيفه فوق ما سبق تحضيره وإعداده، وبعدها نغمره بالماء، ونضيف إليه الفلفل والملح، ونتركه على النار حتّى يتشرّب الأرزّ الماء الذي غُمر فيه. نبعد القدر عن النار وذلك بعد أن يتشرّب الماء، ثمّ نبدأ بحشو الحمام به، حيث يجب أن تكون نصف الحمامة الواحدة محشوة بالأرزّ ونصفها الآخر محشواً بالبصل وخليطه الذي أعددناه في بداية الوصفة، وبعد أن ننتهي نضع باقي كمّيّة الأرزّ على نار هادئة. نسلق الحمام المحشو، إذ نضعه في ماء مغلي ثم نضيف الملح بناء على رغبة الطاهي، حيث يترك في الماء المغليّ حتى يكتمل نضجه، لنصفّي الحمامات بعد ذلك، ونضع عليه عصير الليمون بمقدار عصرة واحدة. نخلط الشطة، والسكّر، والفلفل، والملح، في إناء جانبيّ، ونضع هذا الخليط على الحمام. نضع الحمامات في صينية، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تتحمر من كافة جوانبها، ثمّ نخرجها من الفرن بعد أن تتحمر، ونقدّمها للأكل في طبق التقديم إلى جانب الأرزّ.

إ


'vdri ulg plhl lpad fhghv.

روقان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
d3am - by kious99 : SEO by vBSEO 3.3.0 TranZ By Almuhajir
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
   
شات صوتي | شات خليجي | سعودي كول | شات الرياض | سعودي انحراف | backlink | شات | منتدى | العاب قلبي | مركز قلبي | مجلة قلبي | شات جرحي | any short

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123